Roti gembong merupakan salah satu kuliner asli dari kota Kutai Kartanegara yang memiliki tekstur lembut dengan rasa manis gurih yang khas. Sejak tahun 80-an roti ini sering dan telah menjadi makanan favorit para bangsawan era raja-raja Kutai karena kelezatan yang dimilikinya. Kini menjadi makanan yang banyak digemari oleh berbagai kalangan masyarakat tanah air dan para wisatawan asing.

Penamaan roti gembong sendiri berasal dari teksturnya yang menggembung atau mengembang, hasil dari proses fermentasi ragi pada adonan tepung terigu. Sekilas bentuknya hampir mirip dengan roti sobek, hanya saja tektur dan bentuk roti gembong ini lebih menggembung pada bagian atasnya.

Jika Anda berlibur ke Kutai Kertanegara atau Samarinda, maka ada baiknya mencoba makanan ini yaitu roti gembong, makanan para bangsawan dan raja-raja terdahulu. Tapi saat ini tidak perlu khawatir jika Anda belum berkesempatan berlibur ke Kutai, Anda tetap bisa menikmati Roti Gembong Kota Raja yang hadir di kota Anda. Roti Gembong Kota Raja Authentic from Borneo.